Postres de Verano

Fresas con leche de soja

Ingredientes:
-500 gramos de fresas maduras
-2 vasos de leche de soja (puedes probar con leche de almendras, de avena, etc.)
-Azúcar al gusto (con dos cucharadas hay suficiente)
-Una pizca de vainilla en polvo o de canela (opcional)

Preparación:
Quitar el tallo de las fresas y lavarlas bien. Después las cortamos en 3 o 4 partes y las ponemos en una fuente.
Espolvoreamos el azúcar y añadimos la leche de soja hasta cubrirlas. En este momento podemos aromatizarlo con un poco de vainilla, de canela o con lo que se nos ocurra.
Tapamos la fuente y dejamos reposar para que la leche tome el sabor de las fresas. Dependiendo de lo maduras que estén puede tardar más o menos tiempo.
Servir frío en un cuenquito.

Postre helado de plátano

Ingredientes para 8 personas:
-10 plátanos
-5 cucharadas de azucar
-1 copita de ron
-El zumo de un limón
-1 vaso de agua

Preparación:
En una cacerola a fuego bajo hacemos un almibar mezclando el azucar, el ron y el vaso de agua
Pelamos los plátanos, los cortamos en rodajas y los añadimos al almibar. Durante unos 15 minutos lo dejamos cocer hasta que el plátano se deshaga. Apagamos el fuego y lo pasamos todo por la batidora.
Cuando esté frío, añadimos el zumo del limón, teniendo cuidado de no dejar caer dentro ninguna semilla, y terminamos de batir todo junto.
Lo repartimos en cuencos pequeños de postre, dejándolo enfriar en la nevera.
Servir muy frío adornado con unas rodajas de plátano. También podemos ponerle virutas de chocolate negro, coco rallado o un poco de sirope de fresa, dependiendo de vuestras preferencias.

Tarta de pera

Ingredientes:
-3 peras maduras (preferiblemente "conferencia"
-1 lámina de hojaldre
-1 cucharadita de margarina
-750 cl. de leche de soja
-5 cucharadas de azucar
-1 rama de canela
-1 vaina de vainilla
-5 cucharadas rasas de Maicena (harina fina de maiz)
-1 cucharada de zumo de limón
Ingredientes opcionales para la decoración:
-2 cucharadas de azucar
-1 cucharada de agua de azahar
-1 cucharada de aceite de girasol

Preparación:
Untar un molde con la margarina y cubrir con el hojaldre, presionando ligeramente para ajustarlo bien al molde. Pinchar las burbujas con un tenedor. Doblar el borde del hojaldre hacia dentro para redondearlo y evitar que queden picos.
Lavar, cortar las peras en cuartos y pelarlas. Cortar cada cuarto de pera por la mitad, rociarlas con el zumo de limon y tapar con "film" transparente para evitar que se oxiden.
Precalentar el horno a 180 grados
Reservar media taza de leche y poner el resto al fuego con el azucar, la vainilla y la canela. Dejar hervir a fuego lento y tapado durante 10 minutos.
Transcurridos los 10 minutos mezclar la leche reservada con la Maicena e incorporarla a la que está hirviendo, sin dejar de remover. Retirar del fuego cuando vuelva a romper el hervor.
Retirar la canela y la vainilla y cubrir las peras con la mezcla. Meter en el horno durante 30 minutos, o hasta que el hojaldre este dorado.
Sacar del horno y dejar enfriar

Para la decoración (opcional)
Untar con un poco de aceite una superficie metálica o de cerámica.
Poner el azucar en un cazo al fuego con el azahar y remover con una cuchara de madera hasta que se caramelice.
Dejar que el caramelo se deslice en un hilo continuo sobre la superficie engrasada formando un dibujo. Dejarlo enfriar.
Despegar la malla de caramelo con cuidado, utilizando una espátula fina, y decorar la tarta con ella justo antes de servirla.

10 de Diciembre.

Este 10 de diciembre se conmemora un nuevo Día Internacional de los Derechos Humanos, y también -por si no lo saben- el Día Internacional de los Derechos Animales. Podríamos re-nombrar ambos hitos como el "Día Internacional por los Derechos de Todos los Seres Vivos". Porque todos estamos vivos, nos sentimos pertenecientes a este planeta e involucrados con nuestro ciclo vital. Porque a todos nos interesa nuestra vida, que es lo único que, al fin y al cabo, tenemos...

La lucha por el reconocimiento de la Carta de los Derechos Humanos y por su respeto en la práctica, es uno de los grandes hitos históricos y sociales que se conmeroran el día 10 de diciembre. Y se conmemora esta fecha porque se honra a las víctimas de las violaciones sistemáticas a los Derechos Humanos, se les reconoce en su calidad de personas y se hacen votos para seguir luchando en el reconocimiento básico de la igualdad -y el derecho a la diferencia- de todas las personas.También ese día pedimos por el respeto y la consideración de los derechos de todos los animales: porque al fin y al cabo, humanos y no humanos somos todos animales. Los derechos animales de los que hablamos se resumen en cuatro razonables principios, que son:

los animales tienen derecho a la vida
los animales tienen derecho a no ser torturados
los animales tienen derecho a vivir su vida en libertad
los animales no son nuestras propiedades: viven en el mundo en virtud de sí mismos, y no en función de los seres humanos.

Reconocemos firmemente estos cuatro derechos cuando de "animales humanos" se trata. Pero desde hace 30 años, estos ansiados y soñados cuatro derechos se han transformado en una bandera de lucha para miles de personas que creen firmemente en la justicia y eticidad de la petición. Porque miles de millones de animales son gaseados, torturados, acuchillados, quemados, encerrados, enceguecidos, infectados, marcados, golpeados y quebrantados porque son "instrumentos" al servicio de un fin. Pero los animales NO son eso, sino que son sujetos de una vida, animales sintientes que sufren dolor y placer, y que en virtud de ello, merecen ser tratados de manera que se consideren sus intereses fundamentales. ¿No suena eso razonable cuando hablamos de "animales humanos"? ¿Por qué suena "raro" si hablamos de seres cubiertos de pelos, plumas, cornamentas o escamas? Si luchamos por los derechos humanos, no olvidemos los derechos de los animales (y viceversa), porque la violación de ambos grupos deviene de una raíz común: la violencia sobre el que es diferente, la violencia sobre el que es más débil. Muchos quizás, argumentarán que esta violencia está sita en lo más profundo de la naturaleza humana. Pero también allí radica el germen del cambio, de la lucha contra la brutalidad y los deseos de ampliar la consideración moral para construir un mundo más justo para todos.

Este 10 de diciembre pedimos justicia, para todos: animales humanos y no humanos.

Pd: tenemos en cuenta , que es simplemente una fecha para hacer pie a trsnformar nuestra ética . Pensemos con ética , que en estos tiempos, tanta falta hace .
Saludos hermanos , revolución vegetal - Vegan power !

Día Anti McMuerte.

Retomando el blog.Por motivos de trabajos animalistas ya sea acciones, arreglo de la página o blog de la organización a la cual pertenezco, había dejado en reposo este espacio.

En los años 80 London Greenpeace en conjunto con otras organizaciones decidieron organizar el día de protesta. El 16 de octubre es el día internacional contra McDonald´s, este es también el día Internacional del Alimento decretado por la ONU. Justamente por ese motivo se eligió ese día. A primera vista esto puede parecer un disparate: ¿Qué tiene esta empresa de especialmente malo? ¿No es otro berrinche más de los animalistas que siempre se oponen a todo, por principio? Pues no, no lo es. Las razones que tenemos contra Mc Donalds (y contra otras empresas multinacionales del rubro de la comida rápida, como Burger King, su competidora más cercana) son muchas y serias.

McDonalds y las empresas similares destruyen el medio ambiente: La carne de las hamburguesas proviene de reses criadas en lo que antes fueron selvas tropicales de Centroamérica, deforestadas por esta empresa para la explotación ganadera, destruyendo recursos valiosísimos en aras de la ganancia inmediata.

Mc Donalds y las empresas similares explotan y se aprovechan de la miseria de los pueblos de Centroamérica: Los trabajadores de las estancias mencionadas son peones mal pagados de situación laboral precaria, a los que no les queda otra opción que aceptar estas condiciones, empujados por la miseria.

McDonalds explota y se aprovecha de la necesidad de sus propios empleados: Esta empresa aplica, con cajeros, mozos, parrilleros y demás empleados, una estricta política de “no huelgas, no reclamos, no sindicatos y no estabilidad”, política que aplica sin restricciones a nivel mundial, sin importarle ni adaptarse a la legislación laboral de cada país. ¡Y todavía se supone que cada pueblo debe de estar agradecido cuando McDonalds decida abrir una sucursal en su país, ya que “las inversiones” siempre son buenas (el dinero nunca hiede) y “generan empleo” (no importa en qué condiciones, también la esclavitud y la mita eran generadoras de empleo, hay que decirlo)! Que nuestros ridículos gobiernos latinoamericanos –que sólo son fuertes con el débil- se arrodillen ante cualquier multinacional no es nada nuevo, que el gobierno de los EEUU permita a las mismas multinacionales hacer y deshacer a su antojo tampoco, ya que siempre se ha guiado por la frase de Theodore Roosvelt “lo que es bueno para la General Motors..”. Nos sorprende que también los baluartes europeos del "estado del bienestar", donde los derechos del trabajador eran una "conquista" al parecer irreversible (anda y fíate del Estado para que te defienda), lo permitan. McDonalds está en la punta de lanza de la destrucción, a la chita callando, de los derechos laborales.

McDonalds y otras empresas similares venden un producto básicamente dañino para la salud, y además buscan capturar al público infantil. La “comida chatarra” no es completa. Tiene serias deficiencias en el área de las vitaminas, sobre todo. Lo que no sería tan grave si se vendiera como un producto aislado, pero se vende como una alternativa completa de almuerzo y merienda ¡e incluso de merienda escolar! Un niño que casi todos los días almuerce o meriende comida de McDonalds correrá un serio riesgo de desarrollar enfermedades cardiacas, por la cantidad de colesterol que tiene esta porquería. Qué , además, va acompañada de gaseosas que no alimentan, que están llenas de azúcares (que sólo engordan y atacan los dientes) y contienen cafeina, un ingrediente adictivo. Si a las tabaquerías se les exige que coloquen el cartelito “fumar es dañino para la salud” en las cajetillas y paquetes, ¿por qué no hacer lo mismo con McDonalds y similares? Si una tabacalera buscara capturar al público infantil, ¿no nos parecería escandaloso? Se dirá que una hamburguesa de vez en cuando no hace daño, pero un cigarrillo una vez por mes o incluso por semana no creemos que cause tampoco ningún problema. Se dirá que esta comida, a diferencia del tabaco, no es adictiva (lo cual habría que comprobar) pero la marihuana tampoco genera más que una ligera dependencia psíquica, ¿por qué no somos coherentes y legalizamos la marihuana, permitiendo, además, que se venda a los niños?

Por último, McDonalds y otras empresas similares generan una cantidad de basura impresionante. Esto es producto de todo su embalaje aparatoso y superfluo, nacido de su intención de presentar el local y la marca como “un mundo mágico” de dudoso gusto. En conclusión, la lucha antiMcDonalds no es un disparate ni mucho menos. McDonalds y las empresas similares deberían cambiar radicalmente o desaparecer. Ahora, amigo consumidor, la pelota está en su campo. Usted paga con su dinero. Usted decide.

Track :
Mc Dolar - Skap

Hay gente que no puede ver mas alla,
que razonan de una forma anal
Intelectual de copa y sofa,
tu mente no da para mas.

Hay una historia que te voy a contar,
sobre una gran multinacional
Donde acudes tu,
a colaborar de forma muy habitual.

Deforestando de una forma bestial,
sin respeto a la vida tribal
Amazones es su granja industrial
de gran sufrimiento animal
Todo consiste a darle muy buen sabor,
a la mierda que vas a tragar
La television y un payaso cabron
se mofan de la realidad

Y el monstruo avanza devorando todo,
como un virus terminal
Y hasta en Somalia ya tiene su sucursal
Yo me voy al bar

Mc dolar, ay ay ay ay ay
Me niego a colaborar

Y este negocio tan mezquino y ladron,
de una forma puede terminar
Es la explotacion del trabajador
que ves tras ese mostrador
Visto lo visto yo me piro de aqui,
y que venga la guardia civil
Acompaname, te invito a ingerir,
las tapas del bar de Fermin.

Y el monstruo avanza devorando todo,
como un virus terminal
Y hasta en Somalia ya tiene su sucursal
Yo me voy al bar

Mc dolar ay ay ay ay ay
Me niego a colaborar

Y el monstruo avanza devorando todo,
como un virus terminal
Y hasta en Somalia ya tiene su sucursal
Yo me voy al bar

Mc dolar ay ay ay ay ay ay
Me niego a colaborar

* Hoy junto a La Voz Animal nos hicimos sentir frente a este descontento de uno de los cuantos lucros yankis en base a nuestros hermanos animales a través de repartición de info y muestra de lienzos a las cercanías de McMuerte. Más detalles sobre la acción animalista , visita http://lavozanimaliquique.tk/

Anti-Especista !

Especismo : Es la discriminación moral de los individuos por pertenecer a otra especie. Es un tipo de prejuicio muy similar al sexismo y al racismo e igualmente injusto. El termino aparece escrito por primera vez en inglés ("speciesism") en 1970 por el psicólogo Richard D. Ryder, posteriormente es popularizado por distintos pensadores anglosajones que denuncian la explotación que sufren los animales no humanos.

La mayoría consideramos que tener un color de piel u otro, nacer hombre o mujer o cualquier diferencia en nuestro aspecto no debe influir a la hora de respetar la vida, la libertad o la integridad física de las demás. Consideramos nuestra vida como importante y deseamos vivirla en libertad y sin sufrimiento independientemente de qué aspecto tengamos. También sabemos que ser más o menos inteligente para algunas cosas que las demás no nos hace más o menos merecedores de respeto. No hay razón alguna para explotarnos aunque algunos seamos muy torpes en el cálculo matemático o incapaces de escribir una partitura musical. Lo realmente importante es nuestro interés en vivir y no ser dañados. De la misma manera debemos concluir que la especie a la que pertenecemos no nos dice nada de nuestros intereses básicos para ser respetados.

En general, todos los animales, humanos y no humanos, compartimos la capacidad para sentir. Queremos evitar la muerte y no deseamos que nos dañen o nos encierren. Esto es lo realmente relevante a la hora de respetar a los demás. Quizá no nos identifiquemos con la vida de una vaca o una gallina, pero para ellas su vida es importante en el mismo sentido básico que lo es para nosotros la nuestra.

¿Qué razón habría para no respetarlas?
sino, esto seria como dice una frase de "Rebelion en la Granja" de George Orwell:
"Todos los animales son iguales, pero algunos son más iguales que otros."

Los animales no son recursos, son individuos que disfrutan de su vida y de su libertad.

Citas:

“He, desde temprana edad, aborrecido el uso de la carne, y llegará el día en que los hombres verán el asesinato de animales como ahora ven el asesinato de hombres." Leonardo Da Vinci

“Mientras existan mataderos habrá campos de batalla" Leon Tolstoy

“En mi mente la vida de un cordero no es menos preciada que la de un humano" Mahatma Gandhi

“Nada beneficiaría más a la salud humana que la evolución hacia una dieta vegetariana" Albert Einstein

“Si los mataderos tuvieran paredes de cristal, todos seríamos vegetarianos” Paul Mccartney

"Para los animales todos los humanos somos nazis y toda la vida un eterno Treblinka" Isaac Bashevis Singer

“Es increíble y vergonzoso que ni predicadores ni moralistas eleven más su voz contra la bárbara costumbre de asesinar animales y además comérselos." Voltaire

“Desde que visité los mataderos del sur de Francia he dejado de comer carne." Vincent Van Gogh

"No me gusta comer carne porque he visto corderos y cerdos ser asesinados. Vi y sentí su dolor. Sentían la muerte acercándose. No lo pude soportar. Lloré como un niño. Corrí a una colina y no podía respirar. Sentía que me estaba ahogando. Sentí la muerte del cordero." Vaslav Nijinsky

"Ahora te puedo ver en paz; ya no te como”. Kafka

"La cuestión no es si pueden hablar; sino, ¿Pueden sufrir?" Jeremy Bentham

Y si los mataderos tuvieran paredes de cristal ? ( 1 )

Elige Veganismo.

"Son un puñado de inconcientes viviendo vida de reyes"

BOIKOT A CHINA, CASA DE LOS JUEGOS OLÍMPICOS

Beijing 2008 , centro de atención de estos momentos, la cumbre mundial de los deportes, la mayor aspiración para un atleta, los mejores juegos olímpicos de la historia dicen, pero China representa realmente a esta fiesta de los deportes ?

China es una potencia mundial que.. abastece a muchos paises, es un país ke destruye economías como también enrikese a muchas. pero esas economías a base de ke son ?

Alimentos, cosméticos, ropa, espectáculos, electrodomesticos, electrodos.. los alimentos ke son ?

MUERTE DE DELFINES, MATADEROS ENORMES, EN MERKADOS MILES DE ANIMALES , DE TODO TIPO SON MUTILADOS PARA EL GUSTO DEL ANIMAL HUMANO.

cosméticos ? PRODUCTOS TESTEADOS EN ANIMALES, MATANZA ENORME DE HERMANOS POR SATISFACER A UNA ZORRA KE KIERE BELLEZA ETERNA !

ropa ? PIEL DE MILES DE ANIMALES, LUCRO INFINITO POR MARCAS DESTRUCTORAS DE NUESTRA FLORA Y FAUNA !

espectáculos ? JAULAS DE TIGRES, LEONES, PERROS, GATOS, ETC. LOS CONVIERTE EN LOS REYES DE CIRCOS Y SHOWS. ACOSTA DE KE ?

buen gobierno? CHINA VIVE EN OPRESIÓN Y DESGRACIA. EL TIBET A LIBERAR !

Nos sentimos orgullosos de ke un país logre tanto desarrollo, pero este se pierde demostrando la edukación, moralidad y conciencia de este.

Un país donde es costumbre la muerte de animales para el consumo humano, no es desarrollado, seguimos estancados con la misma piedra de la ignorancia e estupidez de ke los animales son alimentos, seguimos viviendo en una socierdad donde un libro , un régimen es mas importante ke nuestra inteligencia, de ke nustras costumbres pesan mas ke abrir los ojos.

SOMOS ANIMALES HUMANOS KE RAZONAMOS UN POCO MAS KE UNO NO HUMANO. APROVECHEMOSLO Y BOIKOT A CHINA !

CARTA REDACTADA PARA LA EMBAJADA CHINA POR ANIMANATURALIS :

El Honorable Hu Jintao
Presidente de la República de China
Estimado Señor Presidente Hu:
Hace más de un año, le escribimos para exigirle poner fin a las atrocidades que se cometen rutinariamente contra los animales en China. Le pedimos abrir sus ojos y su corazón para prohibir las prácticas más escandalosas del comercio chino de pieles, la matanza de animales por brotes de rabia, las granjas de bilis de oso y las granjas de tigres, o el consumo de carne de perro y gato. Sin embargo, su gobierno no ha aprobado hasta ahora ni una sola ley que proteja a los animales en su país.
Hace más de un año también le prometimos el boicot a su país, sus productos y su turismo de cara a la celebración de los Juegos Olímpicos en agosto de este año, y ahora volvemos a hacerlo.
En Occidente, somos cientos de organizaciones por los derechos animales quienes nos estamos movilizando para que esta información llegue a la mayor cantidad de público posible. Asimismo, le estamos haciendo llegar esta información a nuestros políticos, deportistas y delegados que asistirán a los JJ.OO.
Mahatma Ghandi dijo una vez que “la grandeza de una nación y su progreso moral se pueden juzgar por el modo en que se trata a sus animales”. Bajo este punto de vista, la verdadera debilidad, insignificancia, y vulnerabilidad de China se hacen evidentes. Le instamos a que reconozca el daño cometido a la reputación internacional de su país. El éxito de China en la economía mundial depende precariamente de la ignorancia de los consumidores y la ceguera voluntaria de otras naciones. No obstante, la violencia cometida contra los animales en su país ha ganado la atención de consumidores y líderes mundiales afines. El mundo no tolerará más la crueldad despiadada de China contra los animales, y eso lo haremos saber ahora mientras celebran los JJ.OO y hasta que usted no tome cartas en el asunto en su país.
Atentamente,
Nombre:
DNI:
País:

LINKS:

http://www.animanaturalis.org/20080730_Lo-que-no-se-vera-en-los-JJ.OO-de-Pekin

http://www.olimpiadasbeijing2008.com/libro.htm

http://www.embajada-online.com/embajadas-de-China-en-otros-paises-P37.htm

QUITATE LA VENDA ! PARTE 4 Y ÚLTIMA.

SANGRE DE INOCENTES (Desobediencia civil)

Es que esas son tradiciones y costumbres aberrantes, que deben desaparecer, nosotros debemos tener ya otra nueva conciencia, una conciencia verdaderamente de libertad, de respeto a la naturaleza. El ser humano se ha autonombrado rey de la creación, y porque como es rey de la creación, cree que tiene todo el derecho de destruir todo, destruye los bosques, destruye los ríos, destruye los animales, todo destruye a su paso ¿Qué está pasando con el ser humano? ¿Qué está pasando muchachos? Ustedes son la esperanza del mundo, son la esperanza del mañana...

Los animales son seres vivientes,son sensibles, son nobles, son inteligentes,pero son impotentes frente a la devastadora voluntad del hombre,hombre que decides pos su destino ¡hombre asesino!Que con crueldad y sadismo, los matas y torturas sus cuerpos,transformando su existencia en productos para tu consumo,ellos han resistido con valentía los caprichos de la naturaleza,pero ante ti ser humano, sus intentos son en vano ¡no los nuestros!

Lagrimas y sangre derramadas, matanza de animales,matanza despiadada, maldito especismo, verdugo de la fauna,tus crímenes horrendos no se comparan con nada,la carne que consumes, al comer tus alimentos,ha sido el resultado de horribles sufrimientos,vidas torturadas desde su nacimiento, ellos estaban vivos y en tu mesa ya están muertos.

sangre de inocentes derramada ¡no!

Las prendas de piel que cubren a tu cuerpo,son símbolos de muerte, son los pellejos de un muerto,no te vistas de pieles, arrancadas a sus dueños,no aumentes su dolor, no aumentes este infierno.

Los productos de belleza, que cubren tu apariencia,han sido utilizados en viles experimentos,que han dejado ciegos a millones de conejos

sangre de inocentes derramada ¡no!

Espectáculos insanos que atormentan animales,sostenidos por la audiencia que disfruta la barbarie,aplaudiendo con orgullo a los payasos cobardes,que embrutecen a la gente cuando hacen correr la sangre.

Ya no los maltraten, no los asesinen, ellos también sufren y quieren ser libres,ya no se los coman, no los aniquilen, déjenlos que vivan, no los exterminen.

sangre de inocentes derramada.

TERNERAS.

El número que les identifica como esclavos será marcado en sus cuerpos (en ocasiones con hierros al rojo) y sus orejas perforadas con los crotales identificativos que les acompañarán hasta su muerte.





Los animales confinados durante horas en los corrales sólo pueden aguardar su turno mientras ven cómo se llevan a los demás y oyen los chillidos.

Permanecerán durante horas encadenados. Sólo podrán levantarse y echarse sobre sus propios excrementos.







En fila hacia el cajón, las terneras pueden ver cómo los operarios disparan a aquellas otras que van delante y que caen ante sus ojos. Asustadas, cuando la barrera se levanta todas ellas tratarán inútilmente de escapar hacia atrás.

Atemorizadas, las terneras se niegan a caminar por lo que los operarios les dan descargas eléctricas con la picana eléctrica.







A pesar de que esta vaca era incapaz de levantarse, los matarifes trataron de obligarla a caminar rompiéndole los huesos del rabo. Finalmente fue arrastrada a la fuerza a tirones hasta quedar sobre un charco formado por la sangre de otras vacas.




En el cajón de aturdimiento, los animales resbalan y se caen (algo que les causa pánico), huelen la sangre de los animales que son desangrados tras el cajón.

Pistola de proyectil cautivo. En algunas ocasiones hacen falta dos o tres disparos para dejar inconsciente al animal.

Con el fin de obligarles a levantar la cabeza para poder dispararles, los operarios generalmente dan patadas a las terneras.

Tras el disparo en su cabeza, algunos animales no quedan inconscientes y tratan de levantarse desesperadamente. En uno de los mataderos los veterinarios explicaron que en varias ocasiones algunos terneros habían conseguido levantarse e intentar huir corriendo por el interior del recinto.

Algunos animales reciben dos e incluso tres disparos con la pistola de proyectil cautivo para conseguir dejarles inconscientes y que los trabajadores no corran riesgos.

Los veterinarios suelen estar más preocupados de realizar los controles sanitarios que de asegurarse que los animales sean aturdidos efectivamente. En la mayoría de los mataderos visitados los veterinarios ni siquiera se acercaban a la zona donde se matan a los animales.

Este ternero recibe una cuchillada mientras está aún consciente y respirando.

Pocos segundos después el matarife le corta la cara al ternero que continúa consciente tratando de respirar.

Esta ternera recién acuchillada y aún consciente trataba de respirar mientras vomitaba el contenido de su estómago

Los cuernos serán arrancados a hachazos.

Las extremidades son cortadas apenas unos minutos después de que las terneras sean acuchilladas.

El cuero es la piel de las vacas y terneros a quienes se les arranca pocos minutos después de ser matados.

Las pieles son apiladas hasta que la empresa de curtidos las recoge.

Las cabezas de los animales serán objeto de análisis para comprobar el estado de la carne.

Los estómagos, identificados con el número con el que se había designado al ternero, son preparados para su consumo.

La sangre generalmente es desechada aunque en ocasiones, generalmente por encargo, es recogida y tratada para su uso.

Ya en la sala de despiece, no queda rastro alguno del individuo.